Ślimaczek z łososiem

Ślimaczek z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masa ziemniaczana:
  Ziemniaki ugotowac, przepuścic przez praskę, dodac mąkę i wyrobic jednolitą masę. Następnie wlożyc do woreczka foliowego i rozwalkowac na placek o grubości ok. 0,5 cm.
  W dużym rondlu zagotowac wodę z dwiema łyżkami soli.
• 2. Farsz:
  Zdjąc wierzchnią częśc woreczka z masy ziemniaczanej. Na placek wylożyc zblanszowane na patelni, na łyzeczce masla z dodatkiem czosnku, liście szpinaku . Na warstwę szpinaku wylożyc cieniutkie plasterki skrojone z fileta łososia. Doprawic solą smakową oraz pieprzem cytrynowym. Pomagając sobie spodnią stroną woreczka na której znajduje masa ziemniaczana zwinąc roladę, Przelożyc na bawełnianą serwetę, którą należy zwinąc w cukierek i związac końce.
  Roladę w serecie należy wlożyc do rondla z osoloną wodą i gotowac ok. 7 minut. po tym czasie roladę należy wyjąc, odwinąc serwetę i ostudzic.
• 3. Serwowanie:
  Roladę pokroic na plastry o grubości ok. 1 cm i podsmażyc na maśle z dwóch stron. Podawac z cząstkami cytryny.