Śledziowa sałatka z barszczem i grzybkami

  • wyświetlono: 133 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Na moim stole wigilijnym nie może zabraknąć sałatki śledziowej. Podaję ją na rożne sposoby, ale moja ulubiona to z grzybkami marynowanymi, korniszonem i śledziami buraczkowymi.

mysza75
  • 2 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

4 filety śledziowe matias
150 ml koncentratu barszcz czerwony
50 ml octu jabłkowego
8 korniszonów małych
1 słoiczek podgrzybków w occie
1 cebula czerwona
20 oliwek czarnych
papryczka chili
olej rzepakowy tłoczony na zimno

Sposób przygotowania przepisu:

Śledziowa sałatka z barszczem i grzybkami

  • 1. Filety śledziowe moczę kilka godzin w zimnej wodzie, potem przekładam do słoika, wlewam ocet jabłkowy, koncentrat barszczu i wstawiam do lodówki na 24 h. Ogórki korniszony kroję w małą kostkę, cebulę też i oliwki. Śledzie przekładam na sitko i odsączam dobrze. Grzybki i śledzie kroję też w kostkę.

    Na talerzu układam obręcze metalowe, na spodnia warstwę daje śledzie, dociskam, potem ogórki i dociskam, oliwki, grzybki i na końcu cebulę. Zdejmuje obręcze, dekoruję grzybkiem, ogórkiem, chili i szczypiorkiem. Na talerz wylewam kilka łyżek oliwy rzepakowej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

oliwkicebulaSałatkaburakiśledziegrzybykorniszonyzakwasocet jabłkowy

Komentarze

Podobne przepisy

sałatka śledziowa z buraczkami

Dodane przez: capri

sałatka śledziowa z buraczkami

Obowiązkowa sałatka na Wigilię,...

sałatka śledziowa z curry

Dodane przez: capri

sałatka śledziowa z curry

Świetna odmiana sałatki śledziowej...

Sałatka

Dodane przez: Mniam1

Sałatka śledziowa z buraczkami

Pyszna sałatka śledziowa z pieczonymi...

Sałatka z grzybowymi tortellini, kurczakiem curry i grzybami marynowanymi

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Sałatka z grzybowymi tortellini, kurczakiem...

Pyszna, treściwa sałatka, która...

Dodane przez: PolskaGotuje

Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami

Pyszna domowa sałatka, idealna...

sałatka śledziowa

Dodane przez: bieniaszka

Sałatka śledziowa z ananasem

Sałatka na każdą okazję.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE