Śledzie z suszonymi pomidorami

Smak śledzia z pomidorowym podtekstem :)

Dodany przez: PolskaGotuje

Składniki

- śledzie: 400 gramów
- suszone pomidory: 1 szklanka
- cebula: 2 sztuki
- olej: 1 litr
- pieprz czarny mielony: 1 łyżka
- liść laurowy: 5 sztuk

1. pomidory kroimy w plasterki
wkładamy do słoika, zalewamy olejem, zamykamy i odstawiamy na dwa dni.
2. jak już olej z pomidorami się przegryzł
bierzemy się za śledzie, tradycyjne mycie płukanie i osuszanie.
Śledzie się suszą a my kroimy cebulę, możemy tu jedną zamienić na czerwoną aby było ciekawiej ;)
3. do przygotowanego wcześniej słoika
wkładamy na dno parę pomidorów z oleju, układamy śledzie, dodajemy warstwę cebuli, odrobinę pieprzu czarnego i listek laurowy
i tak dalej aż do zapełnienia słoika.
Na koniec zalewamy naszym olejem i do lodówki aby się wszystko przegryzło.