Śledzie z rodzynkami i miodem
- 25 min
Ciekawe połączenie smaków - rodzynki i miód z ostrym smakiem octu i koncentratu pomidorowego. Moja rodzina uwielbia śledzie więc staram się często je przyrządzać.
- 25 min
Składniki:
- Śledzie z rodzynkami i miodem
Składniki:
60 dag filetów śledziowych
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki rodzynek
2 łyżki koncentratu pomidorowego 30%
2 łyżki octu
2 łyżki miodu
Przyprawy - ziele angielskie, pieprz, listek laurowy
2 duże cebule
Wystaw ocenę:
4.42 (180 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie z rodzynkami i miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: filety namoczyć w zimnej wodzie, zmienić 2-3 razy wodę, by nie były słone przez około 2 godziny(przed końcem moczenia sprawdzić czy nie są słone). Następnie osączyć na durszlaku, pokroić w małe kawałki.
Cebulę obrać, pokroić w piórka, wrzucić na rozgrzany olej, usmażyć. Następnie dodać rodzynki, ocet, koncentrat pomidorowy, miód oraz przyprawy. Dokładnie wszystko wymieszać, całość jeszcze poddusić około 2-3 minut. Odstawić do wystygnięcia.
Dno miski wyłożyć masą duszoną, dalej ułożyć warstwę śledzi. Czynność powtórzyć do wyczerpania zapasów. Przykryć folią, wstawić do lodówki na całą noc do połączenia się składników.
Porady
śledzie najlepiej przygotować na 2 dni przed spożyciem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śledzie z brzoskwiniami i rodzynkami
Śledzie w wersji na słodko - z dodatkiem brzoskwiń i rodzynków. Połączenie tych składników z mieszanką przypraw korzennych daje niepowtarzalny smak i aromat. Świetna propozycja na przystawkę. Śledzie polecam szczególnie na świąteczne okazje - Boże Narodzenie, a także Wielkanoc.
Komentarze