Śledzie z ogórkami w oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety opłukujemy i moczymy w wodzie 60 minut, zmieniamy wodę i moczymy kolejne 60 minut. Odsączamy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w ukośne paski o szerokości ok. 1,5 cm.
2.Cebulę kroimy w półplasterki i skrapiamy octem.
3.Ogórki kroimy w plasterki.
4.W słoiku układamy warstwami: cebulę, śledzie, ogórki. Każdą warstwę układamy dość ciasno i oprószamy lekko świeżo zmielonym pieprzem. Ostatnią warstwę powinna stanowić cebula.
5.Całość zalewamy olejem. Odstawiamy na co najmniej 24 godziny do lodówki.
Porady
Tak przygotowane śledzie możemy przechowywać w lodówce do tygodnia.
Komentarze