Śledzie w korzennej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziele angielskie i goździki utrzeć w moździerzu albo rozdrobnić wałkiem. Dodać do nich imbir, cynamon i gałkę. Dokładnie wymieszać z olejem i miodem.
2.Śledzie wymoczyć i pokroić na 3 cm paski. Wymieszać z marynatą korzenną i wstawić na ok. 6 godzin do lodówki albo najlepiej na noc.
3.Rodzynki zalać gorącą wodą aż zmiękną. Cebule pokroić w półplasterki i zeszklić na patelni. Dodać do niej koncentrat pomidorowy i odsączone rodzynki. Smażyć jeszcze ok. 3 minuty. Wystudzić i połączyć z wyjętymi z marynaty śledzikami. Odstawić na 1 godzinę do lodówki, aby smaki się połączyły.
Komentarze