Śledzie z cebulą, porem, czosnkiem i suszoną śliwką

  • wyświetlono: 1399 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Śledzie w sosie na bazie jogurtu z dodatkiem duszonki z warzyw cebulowych. Potrawa wzbogacona o aromatyczną suszoną śliwkę, przyprawy korzenne, zioła i świeżą natkę pietruszki. Świetna propozycja na świąteczne menu.

P10
  • 5 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

8 płatów śledziowych w oleju roślinnym (łącznie po osączeniu 400 g)

Sos:
340 g obranej białej cebuli
120 g pora
2 ząbki czosnku
2 kopiaste łyżki posiekanej natki pietruszki
100 g suszonych śliwek bez pestek
400 g gęstego jogurtu naturalnego (np. typu greckiego)
4 łyżki oliwy lub oleju
3 łyżki octu 10%
2 łyżki jasnego sosu sojowego
po ½ łyżeczki suszonych ziół – tymianku, oregano, rozmarynu
4 kulki ziela angielskiego
½ łyżeczki suszonych jagód jałowca
½ łyżeczki mielonej kurkumy
¼ łyżeczki imbiru mielonego
¼ łyżeczki mielonej chilli w płatkach
1 łyżeczka cukru trzcinowego nierafinowanego
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z cebulą, porem, czosnkiem i suszoną śliwką

  • Śledzie z cebulą, porem, czosnkiem i suszoną śliwką1. Śledzie spłukać pod bieżącą wodą i osączyć.
    W rondlu rozgrzać oliwę/olej, dodać pokrojone w ćwierćplastry cebulę i pora oraz obrany i posiekany czosnek. Dołożyć drobno pokrojone śliwki, suszone zioła, ziele angielskie, rozgniecione jagody jałowca, kurkumę, imbir i chilli. Składniki smażyć 5 min, mieszając. Następnie wlać ocet i sos sojowy, wsypać cukier – dusić 10 min, co jakiś czas mieszając, a następnie wystudzić.
  • Śledzie z cebulą, porem, czosnkiem i suszoną śliwką2. Zawartość rondla wymieszać z jogurtem i natką pietruszki, po czym dodać pokrojone na mniejsze kawałki śledzie. Całość wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkatymianekporimbirczosnekkurkumaśledzieoreganojogurt greckioliwaowoce jałowcanatka pietruszkiWigiliaWielkanocfilety śledzioweświętaśniadaniejogurt naturalnysuszone śliwkikolacjaobiadsosocetrybykarnawałboże narodzenieprosteziele angielskiena zimnotanieuroczystośćdiporientalnekorzennebiała cebulaPostaromatycznecukier trzcinowycebulowechilli w płatkachprzepis_miesiąca1000rozmarynjasny sos sojowyjagody jałowcaz suszoną śliwkąw oleju roślinnym

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie z suszonymi śliwkami i słonecznikiem w cytrynie

Dodane przez: aga3103

Śledzie w cytrynie z suszonymi śliwkami i...

Smaczna przystawka ze śledzi i...

Śledzie z porem i jabłkiem w śmietanie

Dodane przez: mariwanna

Śledzie z porem i jabłkiem w śmietanie

Pyszne śledzie z porem, jabłkiem...

Śledzie w oleju z octem balsamicznym i suszonymi pomidorami

Dodane przez: justi2401

Śledzie w oleju z octem balsamicznym, suszonymi...

Bardzo smaczny pomysł na śledzika...

Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami

Dodane przez: ewaeu

Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami

Śledzie z suszonymi śliwkami i...

Śledzie z suszonymi pomidorami

Dodane przez: bozena58

Śledzie z suszonymi pomidorami i żurawiną

smaczne śledzie z suszonymi pomidorami...

Ser smażony z porem i czosnkiem

Dodane przez: JustKuchcik

Ser smażony z porem i czosnkiem

Domowy ser topiony jest naprawdę...