Śledzie w sosie z nutą cynamonem
Są doskonałe nie tylko na święta, ale również jako przekąska.Sos wychodzi pyszny, chociaż połączeni składników może brzmieć dziwnie.
Składniki:
- Składniki:
- 4 filety śledziowe a la matjas,
- Około 8-10 suszonych śliwek ( u mnie kalifornijskie),
- Olej (około 5 łyżek),
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 1 łyżka miodu,
- 1 duża cebula,
- 1-2 łyżki octu,
- 2 -3 szczypty cynamonu,
- Pieprz, papryka , 2 -3 liście laurowe,
- Około 0,5 szklanki wody
Wystaw ocenę:
5 (161 ocen)
Śledzie w sosie z nutą cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie namaczamy na około 30 minut, po czym odsączamy.
Cebulę kroimy w piórka i rumienimy na oleju. Następnie dokładamy do niej miód oraz koncentrat. W dalszej kolejności podlewamy całość wodą. Dodajemy pokrojone w paseczki śliwki, liście laurowe, ocet i przyprawy. Dusimy całość około 15 minut. W razie potrzeby podlewamy dodatkowo wodą. Gotowy sos odstawiamy do ostygnięcia. Między czasie kroimy śledzie. Gdy sos będzie już zimny mieszamy go z rybą. Odstawiamy na około 12 godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze