Śledzie w sosie salsa

  • wyświetlono: 737 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 1

Śledzie połączone z warzywami i słodko-kwaśnym sosem to propozycja, która doskonale sprawdzi się przy każdej okazji.

IMG_20200520_121554b
  • 6 porcje

Składniki

500g solonych filetów śledziowych
2 cebule
1 marchewka (duża)
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
200 ml wody
około 200g koncentratu pomidorowego,
3 łyżki pikantnego ketchupu (płaskie)
3 łyżki miodu
2-3 łyżki octu (u mnie zazwyczaj winny)
1 listek laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
cukier (opcjonalnie)
sól, pieprz
Ponadto:
3-4 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie w sosie salsa

  • 1. Filety śledziowe wymoczyć w mleku lub wodzie (aż będą miały odpowiedni dla nas smak) i po delikatnym osuszeniu pokroić na mniejsze kawałki.
    Cebulę pokroić w piórka, a marchew oraz obie papryki w słupki.
    Następnie marchewkę należy podsmażyć na rozgrzanym oleju przez około 3 minuty i połączyć z cebulą oraz papryką.
    Całość smażyć - często mieszając przez dodatkowe 3-4 minuty.
    Po tym czasie do warzyw dodać listek laurowy, ziele angielskie, wodę, koncentrat pomidorowy, ketchup i miód.
    Wszystko razem dokładnie wymieszać oraz dusić do miękkości przez około 8-10 minut.
    Na końcu sos doprawić do smaku octem, solą z pieprzem oraz opcjonalnie odrobiną cukru.
    Śledzie połączyć z całkowicie ostudzonym sosem i wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledzieśledzie w sosieśledzie salsa

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie w sosie pomidorowym

Dodane przez: bogusia82

Śledzie w sosie pomidorowym

Polecam pyszne śledzie z cebulką...

image-26gmxnc

Dodane przez: Alex M

Śledzie w sosie musztardowym

Uwielbiam śledzie i sałatki śledziowe,...

Śledzie w sosie musztardowym

Dodane przez: migotka28

Śledzie w sosie musztardowym

W sezonie jesienno-zimowy lubie...

Śledzie w sosie musztardowym

Dodane przez: Alex M

Śledzie w sosie musztardowym

Bardzo dobre śledziki w sosie musztardowym....

Sledzie w sosie ziołowym

Dodane przez: Beata12

Śledzie w sosie ziołowym

dobre śledzie na wigilijny stół...

śledzie w sosie śmietanowym

Dodane przez: magda28

Śledzie w sosie śmietanowym

Zawsze chciałam sama zrobić śledzie,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE