Śledzie w sosie musztardowo - czosnkowym
- 60 min
przepis gości w mojej rodzinie od lat i zawsze smakuje wyśmienicie:)
- 60 min
Składniki:
- śledzie solone (matjasy)duże, grube
sztuki, 60-70 dag
ogórek kiszony, 6-7 sztuk małych
grzyby leśne marynowane
(borowik,maślak lub podgrzybek), 1słoiczek
papryka czerwona marynowana, 1 słoik
musztarda jasna, 180 g
oliwa z oliwek, 180 ml
cebula, 3-4 sztuki
czosnek, 4-5 ząbków
bazylia suszona, 2-3 łyżeczki
cytryna, 1 sztuka
oliwki, ok. 10-20 sztuk
mleko do moczenia śledzi
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚledzie w sosie musztardowo - czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie wymoczyć w mleku (czas moczenia w zależności od stopnia zasolenia), pokroić w paski i skropić cytryną
- 2. cebulę obrać, pokroić w kostkę, lekko posolić i skropić cytryną, pozostawić na 30 minut ,by zmiękła
- 3. grzybki marynowane, paprykę pokroić w kostkę, ogórek kiszony obrać ze skóry i pokroić w kostkę,oliwki w cienkie krążki
- 4. zrobić sos: do miseczki wyłożyć musztardę,ścisnąć ząbki czosnku, dodać bazylię i najlepiej drewnianą pałeczką ucierać, wlewając powoli oliwę, utrzeć na gładką masę
- 5. wszystkie składniki połączyć, zalać sosem i dokładnie wymieszać,wstawić do lodówki
- 6. sałatka najlepiej smakuje na 2-3 dzień
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze