Śledzie w śmietanie z gruszką i cebulą
- 2 godz. 30 min
Przepis jest idealny dla osób lubiących klasyczny smak z ciekawymi dodatkami, które sprawią iż poznamy tą potrawę na nowo.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 50dag filetów z śledzia
3 gruszki konferencja
50dag cebuli
500ml śmietany 18%
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
1 łyżeczka pieprzu
4 łyżeczki cukru
3 łyżki octu
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w śmietanie z gruszką i cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety ze śledzia moczyć w zimnej wodzie z octem przez godzinę, aby filet nabrał ładnego białego koloru i przy okazji ułatwi to usuwanie ości.
- 2. Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę, sparzamy gorącą wodą w durszlaku i zostawiamy do ostygnięcia. Gruszki zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Do miski wlewamu śmietanę i dodajemy cukier, pieprz, gruszki i cebulę. Mieszamy wszystko razem.
- 3. Śledzie z usuniętymi ośćmi kroimy w drobną kostkę i dodajemy do reszty składników delikatnie mieszając. Miskę przykrywamy folią aluminiową, tak aby powietrze nie dostawało się do środka i odstawiamy na 6-7 godzin do lodówki, aby składniki idealnie się ze sobą połączyły.
Porady
Można podawać z frytkami albo z pieczonymi ziemniakami na ostro.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śledź w śmietanie z jabłkiem i cebulą
Kuchnia kujawska słynie ze śledzia. A ten przepis idealnie wpisuje się w klimat tego regionu. Śledź w śmietanie z jabłkiem i cebulą to dla wielu osób jeden ze smaków dzieciństwa. Śledzie w śmietanie z cebulą i jabłkiem doskonale smakują z kromką świeżego chleba. Równie smaczne są śledzie z jabłkiem...
Komentarze