Śledzie w śmietanie i ogórkiem konserwowym

  • wyświetlono: 791 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Śledzie w śmietanie bardzo lubię. Wersja z ogórkiem konserwowym bardzo mi posmakowała i takie śledzie z pewnością zrobię na święta.

IMG_3861
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

* 4 płaty śledziowe a'la matias
* 2 łyżki majonezu
* 5 - 6 łyżek śmietany
* 4 średniej wielkości ogórki konserwowe
* 1 cebula
* sól, cukier, pieprz
* 1/5 szklanki octu 10%

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie w śmietanie i ogórkiem konserwowym

  • 1. Płaty śledziowe opłukałam i pozostawiłam zalane wodą na ok. 6 godzin.
    Po tym czasie odlałam wodę i pokroiłam je na paski szerokości 2 cm.

    Zrobiłam sos śmietanowy.

    Majonez i śmietanę wymieszałam. Cebulę pokroiłam w piórka i sparzyłam gorącą wodą. Ostudzoną dodałam do majonezu i śmietany.

    Ogórki pokroiłam w kosteczkę i dodałam do śmietany i majonezu.

    Przyprawiłam do smaku solą, cukrem, świeżo zmielonym pieprzem i dolałam ocet.

    Połączyłam sos śmietanowy z pokrojonymi płatami śledziowymi. Wstawiłam na kilka godzin do lodówki żeby smaki przegryzły się.

    Przed podaniem udekorowałam natką pietruszki.

Porady

*kiedy chcemy zrobić większą ilość śledzi składniki proporcjonalnie zwiększają się.
* ja dodałam 1 łyżeczkę cukru i ok. 1/4 łyżeczki soli, proszę dodawać wedle własnego smaku
* ocet, jeśli ktoś lubi bardziej kwaśne można dolać więcej
* ogórki można zetrzeć na tarce o grubych oczkach
* najsmaczniejsze te śledzie są po 2 dniach

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledzierybyboże narodzenieśledzie w śmietaniesledzie w sosie smietanowym

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie w buraczkach

Dodane przez: anamarisworld

Śledzie w buraczkach

Śledzie w buraczkach

Śledzie w buraczkach

Dodane przez: Lidka Bawolska

Śledzie w buraczkach czerwonych

Przyznaję się, że śledzie w buraczkach...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Śledzie w kwaśno słodkiej zalewie

Bardzo lubię śledzie, czym prostsze...

Śledzie z jabłkiem i majerankiem w pikantnym sosie pomidorowym

Dodane przez: Jola1977-1977

Śledzie z jabłkiem i majerankiem w pikantnym...

Tak przygotowane śledzie możemy...

Smażone śledzie w zalewie słodko-kwaśnej

Dodane przez: Mniam1

Smażone śledzie w zalewie słodko-kwaśnej

Śledzie smażone w cieście, a następnie...

Śledzie w zalewie octowej

Dodane przez: Kinia56

Śledzie w zalewie octowej

Przedstawiam wam śledzie w zalewie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE