Śledzie w pomidorach z rodzynkami królewskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śledzie namaczamy na 4-5 h. w mleku by puściły nadmiar soli , kroimy w małe kawałki 3-4 cm.
2.Cebulkę kroimy w drobną kostkę , smażymy na odrobinie oleju rzepakowego, gdy się zeszkli dodajemy resztę oleju oraz przecier pomidorowy-dusimy 3-4 min. Po tym czasie dodajemy rodzynki oraz ocet cukier i pieprz. Dusimy ok 5 min mieszając co jakiś czas , odstawiamy do przestudzenia.
3.Do gotowego sosu wkładamy śledzie , mieszamy by każdy kawałek ryby był nim oblepiony , odstawiamy do lodówki na noc.
Komentarze