Śledzie w oleju lnianym z czosnkiem i czerwoną cebulą

  • wyświetlono: 1002 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W mojej rodzinie mama była mistrzynią w przygotowaniu śledzi. Najczęściej były zalewane olejem lnianym lub rzepakowym. Ja do śledzi dodałam czerwoną cebulę i czosnek.

  • 30min

Składniki

Składniki:
1 kg matjasów
5 dużych ząbków czosnku
10 ziarenek czarnego pieprzu
2 czerwone cebule
1,5 szklanki oleju lnianego

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie w oleju lnianym z czosnkiem i czerwoną cebulą

  • 1. Wykonanie: płaty śledziowe zalać zimną wodą, odstawić na 3-4 godziny. Osączyć, pokroić na małe kawałki. Ząbki czosnku pokroić na cienkie plasterki, dodać do oleju lnianego wraz z ziarnkami pieprzu. Cebulę obrać, pokroić w plasterki, sparzyć wrzątkiem, osączyć na sitku, wystudzić. Kawałki śledzi przełożyć do miski, zalać olejem z przyprawami, przykryć cebulą, odstawić w chłodne miejsce, najlepiej na całą noc. Śledzie osączone z marynaty podawać z kiszonym ogórkiem, kromką najlepiej razowego chleba.

Porady

1.do marynaty można dodać kolorowy pieprz
2.śledzie można namoczyć w mleku potem opłukać pod bieżącą wodą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie

Dodane przez: basinepichcenie

Wyborne śledzie z jabłkiem i czerwoną cebulą

Mąż skosztował i powiedział: raz...

Śledzie z cebulą i czerwonym pieprzem

Dodane przez: Reniutka

Śledzie z cebulą i czerwonym pieprzem

Śledzie z cebulą mają stałą miejscówkę...

image-0r5b04f

Dodane przez: Jagodziana Coffee

Śledzie z dodatkiem goździków i czerwonej...

Śledzie w smacznej odsłonie. Idealne...

Śledzie w oleju z papryką i ogórkami

Dodane przez: szynszyla

Śledzie w oleju z papryką i ogórkami

Takie śledzie robię od lat i wszystkim...

Śledzie w oleju z octem balsamicznym i suszonymi pomidorami

Dodane przez: justi2401

Śledzie w oleju z octem balsamicznym, suszonymi...

Bardzo smaczny pomysł na śledzika...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.