Śledzie w oleju lnianym z czosnkiem i czerwoną cebulą
- 30 min
W mojej rodzinie mama była mistrzynią w przygotowaniu śledzi. Najczęściej były zalewane olejem lnianym lub rzepakowym. Ja do śledzi dodałam czerwoną cebulę i czosnek.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
1 kg matjasów
5 dużych ząbków czosnku
10 ziarenek czarnego pieprzu
2 czerwone cebule
1,5 szklanki oleju lnianego
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w oleju lnianym z czosnkiem i czerwoną cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: płaty śledziowe zalać zimną wodą, odstawić na 3-4 godziny. Osączyć, pokroić na małe kawałki. Ząbki czosnku pokroić na cienkie plasterki, dodać do oleju lnianego wraz z ziarnkami pieprzu. Cebulę obrać, pokroić w plasterki, sparzyć wrzątkiem, osączyć na sitku, wystudzić. Kawałki śledzi przełożyć do miski, zalać olejem z przyprawami, przykryć cebulą, odstawić w chłodne miejsce, najlepiej na całą noc. Śledzie osączone z marynaty podawać z kiszonym ogórkiem, kromką najlepiej razowego chleba.
Porady
1.do marynaty można dodać kolorowy pieprz 2.śledzie można namoczyć w mleku potem opłukać pod bieżącą wodą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze