Śledzie w oleju lnianym
Aneta Palka
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Proponuję filety śledziowe z cebulą i cytryną w oleju lnianym. Śledzie są pyszne i aromatyczne. Najlepsze po 3 – 4 dniach od przygotowania dlatego warto przygotować je wcześniej aby na Wigilie i Święta były gotowe do zjedzenia.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- filety śledziowe solone 800 g,
cebula 3 szt,
cytryna 2 szt,
olej lniany 400 – 500 ml,
pieprz kolorowy w ziarenkach 1/3 łyżeczki,
goździki mielone 1/4 łyżeczki,
cukier trzcinowy 1 łyżeczka,
suszony imbir 1/4 łyżeczki,
pieprz mielony 1/2 łyżeczki,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Sałatka śledziowaŚledzie w oleju lnianym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety śledziowe wymoczyć w wodzie lub mleku przez kilka godzin. Następnie wypłukać, odsączyć i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i posiekać, z cytryn zetrzeć skórkę. Cebulę wymieszać ze skórką z cytryn, dodać sok wyciśnięty z cytryn oraz pieprz mielony i w ziarenkach, goździki mielone, cukier trzcinowy oraz suszony imbir. Całość wymieszać i odstawić na 15 minut. Na dnie słoika ułożyć warstwę śledzi, przykryć je cebulą i tak układać warstwami do wyczerpania składników pamiętając aby na wierzchu była cebula. Całość zalać olejem i odstawić w chłodne miejsce na minimum 3 dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze