Śledzie w oleju
- 30 min
Składniki:
- - 16 śledzi solonych
Zalewa:
- 1 szklanka wody
- 3-4 łyżki cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
- 8-10 ziaren pieprzu
Dodatkowo:
- 1/3 szklanki octu
- 1 duża cebula
Śledzie w oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie opłukać i zalać wodą na 24 godziny. Po tym czasie wylać wodę i jeszcze raz je przepłukać.
- 2. Zalewa: Wszystkie składniki na zalewę zagotować i ostudzić. Dodać ocet i wymieszać.
- 3. Śledzie zwinąć i ułożyć ściśle na dnie słoika. Cebulę pokroić w talarki, sparzyć. Przekładać nią śledzie. Wszystko zalać zalewą i odstawić do lodówki na 2 dni. Podawać z olejem lub śmietaną.
Komentarze