Śledzie w mleczu
To stary przepis mojej mamy na śledzie z mleczem Są wyśmienite nie tylko na święta ale sprawdzają się na każdej imprezie
Składniki:
- • 3 duże śledzie z mleczem żeby były co najmniej 1
zalewa
• 3 cebule
• 1 łyżka pieprzu kolorowego
• 1/2 szklanki octu
• 1/2 l wody
• 4 łyżki cukru
• 2 liście laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• duży kubek śmietany 18%
Wystaw ocenę:
4.5 (205 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w mleczu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. • Śledzie włożyć na kilka godzin do zimnej wody aby usunąć nadmiar soli
- 2. • Cebule pokroić w pióra Zagotować wodę dodać cukier ocet przyprawy cebulę gotować ok 5 minut zostawić zalewę do ostygnięcia
- 3. • Z wymoczonych śledzi wyciągnąć mlecz odłożyć do lodówki Z tuszek wykroić filety dokładnie wypłukać wyciągnąć ości i pokroić na mniejsze kawałki
- 4. • Pokrojone śledzie włożyć do zimnej zalewy zostawić w zalewie na dobę można więcej
-
5.
• Śledzie odsączyć z zalewy przełożyć do miski wraz z cebulą i przyprawami
• Z mleczu ściągając błonkę dać do śmietany zmiksować blenderem aby powstał jednolity krem Śmietanę wymieszać z śledziami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Miód z mniszka lekarskiego (mleczu)
Miód z mniszka smakuje podobnie do tradycyjnego miodu pszczelego, ale ma w tle nutę cytryny i pomarańczy i charakterystyczny aromat. Można go z powodzeniem wykorzystać tam gdzie miód pszczeli, czyli do słodzenia mleka, deserów, ciast czy herbaty. A przy okazji zbierania kwiatów miło spędzić czas.
ŚLEDZIE SMAŻONE W ZALEWIE OCTOWEJ
Śledzia mogę jeść zawsze i w każdej postaci.Robię je sama, bo wiadomo wtedy co dodałam i jak zrobiłam.Śledzie opiekane w zalewie octowej do tej pory kupowałam.Ale po ostatniej kolacji, gdy wyrzucałam już pusty słoik stwierdziłam,że dlaczego nie zrobić ich samemu.Jak pomyślałam tak też zrobiłam
Komentarze