Śledzie w masie cebulowo-paprykowej
- 30 min
Idealna przekąska na śniadanie lub kolację. Danie dla smakoszy śledzi.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
70 dag płatów śledziowych
2 duże cebule
1 papryka czerwona
1/2 szklanki oleju, najlepiej rzepakowego
1 łyżka octu
Przyprawy: pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
Śledzie w masie cebulowo-paprykowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: płaty śledziowe wymoczyć w wodzie przez 1/2 dnia, następnie odsączyć na durszlaku, pokroić na małe kawałki.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, paprykę wydrążyć i również pokroić w drobną kostkę. Olej rozgrzać, dodać cebulę, dusić około 5 minut. Następnie dodać paprykę i smażyć całość około 10 minut. Na koniec dodać ocet i przyprawy. Wymieszać i smażyć około 2 minut. Wystudzić. Układać warstwami - śledzie, masę cebulowo-paprykową. Odstawić na 2-3 godziny w chłodne miejsce.
Porady
Do śledzi można dodać paprykę konserwową, wtedy nie dodajemy octu.
Komentarze