Śledzie w buraczkach
- 30 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- - 2 płaty śledziowe w occie,
- 2 łyżki majonezu chrzanowego Kętrzyński,
- 2 łyżki śmietany 18%,
- 1/2 buraka ugotowanego,
- 1 łyżeczka musztardy stołowej Kętrzyński (do smaku),
- cukier (do smaku),
- zakwas buraczany (opcjonalnie),
- 1 cebula czerwona,
- sól, pieprz,
- koperek.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiŚledzie w buraczkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraka w skórce gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, obieramy. Śledzie kroimy w większą kostkę. W miseczce robimy sos: majonez, śmietana, musztarda, przyprawy. Doprawiamy do smaku sól, pieprz, cukier. 1/2 cebuli kroimy w kostkę, buraka ugotowanego skrajamy także w kosteczkę, koperek szatkujemy i wszystko ze sobą mieszamy.
Porady
Dobra rada: Dzień wcześniej lub kilka dni wcześniej możemy zanurzyć plasterki cebuli w zakwasie buraczanym. Będzie fajna, delikatna i pięknie zabarwi. Do sosu buraczanego możemy także dodać odrobinę zakwasu buraczanego. Dzięki temu uzyskamy piękny różowy kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚledzieInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze