Śledzie po kaszubsku

  • wyświetlono: 141 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Filety śledziowe z czerwoną cebulą i marchewką, doprawione majerankiem, przecierem pomidorowym to świetna propozycja na Święta, ale także na imprezy - filet można przekroić na pół i powstają małe koreczki.

IMG_20200519_112552
  • 4 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

4 filety śledzia matjas,
2 czerwone cebule,
mała marchewka,
3 łyżeczki przecieru pomidorowego,
szczypta cukru,
pieprz czarny mielony,
2 łyżki majeranku,
2 łyżki oleju
4 małe wykałaczki

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie po kaszubsku

  • 1. Śledzia moczymy w wodzie, aby pozbyć się namiaru soli - zalewamy zimną wodą, odstawiamy na 30 minut, odlewamy wodę i ponownie zalewamy zostawiając na kolejne 20-30 minut.
  • 2. Cebulę kroimy w piórka, marchew obieramy, ścieramy na grubych oczkach.
    Cebulę podsmażamy na łyżce oleju aż się zeszkli, dodajemy marchew, szczyptę cukru, pieprz oraz łyżkę majeranku. Smażymy aż cebula będzie miękka, Na koniec dodajemy przecier pomidorowy.
    Odstawiamy do wystygnięcia.
  • 3. W tym czasie odsączamy śledzia, osuszamy ręcznikiem papierowym.
    Przekładamy do miski dodajemy łyżkę oleju oraz majeranek, obtaczamy z każdej strony - zostawiamy na kilka minut.
    Na każdy filet nakładamy po łyżeczce cebuli, zawijamy i przekłuwamy wykałaczką.
    Pozostałą cebulę wykładamy na śledzie. Wkładamy do lodówki na min. godzinkę, aby "się przegryzły".

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledzieprzekąskakarnawałboże narodzeniez cebuląrolmopsykoreczki śledziowe

Komentarze

Podobne przepisy

śledzie

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Sułtańskie śledzie

Połączenie śledzi z żurawiną to...

śledzie

Dodane przez: izaa_a

Śledzie z suszonymi śliwkami

Tym razem przygotowałam śledzie...

Śledzie po litewsku

Dodane przez: Sylwiaszulga

Śledzie w zalewie slodko-kwasnej

Śledzie przepyszne każdy kto zaskakują...

Świąteczne śledzie

Dodane przez: Bożena1960

Świąteczne śledzie

Dzisiaj polecam bardzo smaczne...

Śledzie z grzybami w pomidorach

Dodane przez: Gregorhspeed

Śledzie z grzybami w pomidorach

Śledzie w każdej wersji są dla...

śledzie

Dodane przez: JulkaTomeczek

Śledzie w musztardzie

Mój mąż uwielbia śledzie przyrządzone...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE