Śledzie po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śledzie zalewamy wodą i moczymy ok. 2 - 3 godzin. Następnie kroimy na mniejsze kawałeczki. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na oleju. Gdy będzie miękka dodajemy zmieszany koncentrat z wodą, octem, zielem, liściem i cukrem. Wlewamy do cebuli, dodajemy rodzynki, sól i pieprz. Dusimy jeszcze ok. 15 - 20 minut. Studzimy.
Następnie mieszamy ze śledziami i przekładamy do słoików. Odstawiamy najlepiej na całą noc do lodówki, aby przeszły między sobą smaki.
Komentarze