Śledzie po grecku
- 30 min
Śledzie lekko marynowane z dodatkiem marchewki, cebuli i rodzynek. Smaczne, łatwe do przygotowania i zaskakujące smakiem.
- 30 min
Składniki:
- • 250 g filetów ze śledzi - u mnie 4 sztuki Lisnera w oleju
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 1/4 szklanki oleju
• 1/2 szklanka rodzynek
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki octu
• sól, pieprz do smaku
• garść blanszowanych migdałów
Śledzie po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Marchewki obrać i ugotować al dente.
• Cebulę pokroić w półkrążki i udusić na rozgrzanym oleju.
• Dodać namoczone wcześniej rodzynki, miód i chwilę poddusić.
• Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i delikatnie wymieszać z cebulą i rodzynkami.
• Dodać ocet i zagotować całość.
• Na koniec wymieszać ze śledziami pokrojonymi w paski i odstawić na kilka godzin.
Komentarze