Śledzie po grecku

  • wyświetlono: 514 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Kilka lat temu, wypatrzyłam te śledzie w programie kulinarnym. Zapisałam w zeszycie i zrobiłam. Tak mi posmakowały, że co jakiś czas, do nich wracam. Są to śledzie w formie sałatki. Spróbujcie koniecznie :) Bardzo fajna propozycja na święta :)

IMG_20190613_095635
  • 6 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

400 g. filetów śledziowych
400 g. marchewki
400 g. cebuli
1/2 szklanki oleju
1/2 słoika koncentratu pomidorowego (100 g.)
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie po grecku

  • Śledzie po grecku1. Śledzie namoczyć. Ja miałam w oleju, dlatego moczyłam tylko godzinę,
    ale jeśli są z beczki, to kilka godzin.

    Marchewkę ugotować na półtwardo.
    Następnie obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
    Cebulę pokroić na ósemki, jeśli są duże to na więcej kawałków.

    Na patelnię wlać olej. Włączyć gaz.
    Na zimny olej, wrzucić cebulę.
  • Śledzie po grecku2. Smażyć kilka minut, tak żeby cebula straciła surowość.
    Nie powinna się zarumienić.
    Do cebuli dodać utartą marchewkę i koncentrat pomidorowy.
    Wymieszać i wyłączyć gaz. Przyprawić solą i pieprzem, ale delikatnie,
    bo śledzie są słone. Zostawić do wystudzenia.
  • Śledzie po grecku3. Śledzie pokroić na dwu, trzy centymetrowe kawałki.
    Dodać do wystudzonych warzyw
    i wymieszać
    Przełożyć do naczynia i wstawić do lodówki, minimum na 12 godzin, żeby się przegryzły.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledzie

Komentarze

Podobne przepisy

sledzie z imbirem

Dodane przez: izaa_a

śledzie z imbirem

śledzie z tego przepisu są przepyszne,...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Śledzie w sosie musztardowym

Doskonale doprawione śledzie, dość...

śledzie

Dodane przez: izaa_a

Śledzie z suszonymi śliwkami

Tym razem przygotowałam śledzie...

Śledzie po litewsku

Dodane przez: Sylwiaszulga

Śledzie w zalewie slodko-kwasnej

Śledzie przepyszne każdy kto zaskakują...

śledzie

Dodane przez: JulkaTomeczek

Śledzie w musztardzie

Mój mąż uwielbia śledzie przyrządzone...

Świąteczne śledzie

Dodane przez: Bożena1960

Świąteczne śledzie

Dzisiaj polecam bardzo smaczne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE