Śledzie na białoruską nutę
- 5 godz. 20 min
Śledzie na białoruską nutę swój smak zawdzięczają zdrowemu olejowi lnianemu. Najlepsze po kilku godzinach po przygotowaniu.
- 5 godz. 20 min
Składniki:
- 300 gramów filetów śledzi
80 gramów białej cebuli
2 łyżki białego pieprzu mielonego
1-2 łyżki ziaren marynowanego zielonego pieprzu
1 łyżeczka suszonego majeranku (opcjonalnie)
200 ml oleju lnianego
1 litr mleka do mamoczenia ( może być też zimna woda)
Śledzie na białoruską nutę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety śledzia namoczyć z zimnym mleku (60 minut). Po wyjęciu osuszyć, pokroić na 1,5-2 cm kawałki. Cebulę posiekać w piórka.
- 2. Do słoika wkładać na przemian śledzie, które należy posypać pieprzem i majerankiem oraz ziarenkami zielonego pieprzu,cebulą, ponownie ułożyć śledzie i tak do wyczerpania składników. Całość zalać olejem lnianym, zamknąć.Odstawić do lodówki na minimum 4 godziny. Podawać z pieczywem.
Komentarze