Śledzie marynowane inaczej
Na ten przepis natknęłam się przypadkiem w starym Poradniku Domowym i zaintrygował mnie na tyle by, spróbować, jak smakuje taka wersja śledzia.
Składniki:
- 1 kg śledzi
Marynata:
1/2 szklanki czerwonego octu winnego
1/2 szklanki przegotowanej zimnej wody
2 łyżki cukru
1 łyżka tartego chrzanu
1 łyża koncentratu pomidorowego
3 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie marynowane inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Matiasy moczę w wodzie z octem (1,5 litra wody -1/4 szklanki octu) kilka godzin, wyjmuję, osuszam i kroję w dzwonka i układam w słoiku.
Sól, cukier i przegotowaną wodę mieszam, dodaję koncentrat, ocet i chrzan. Mieszając wlewam po trochu olej. Śledzie zalewam marynatą i odstawiam na 2-3 dni w chłodne miejsce. Jednakże do spożycia nadają się już po 12 godzinach leżakowania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze