Śledzie gajowego
Anita Zegadło
- 10 min
- Dla 4 osób
Śledzie z matowanymi podgrzybkami, rozmarynem, cebulką z musztardą i jałowcem. Pysznie smakują z żytnim chlebem na zakwasie.
- 10 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 400 gram śledzi norweskich
1 słoiczek marynowanych podgrzybków
3 łyżki oleju rzepakowy
2 łyżki musztardy w ziarnach
pieprz czarny świeżo mielony
2-3 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego mała biała cebulka
gałązka rozmarynu
opcjonalnie 2 ziarenka jałowca - jeśli lubicie żywiczne smaki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Śledzie gajowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie po odsączeniu i ewentualnym odsoleniu w wodzie jeśli są zbyt słone
pociąć w paski ok. 1 cm. Grzyby pociąć również w paski. Wymieszać. Cebulę pokroić w drobniutką kostkę. Dodać 2-3 łyżki oleju rzepakowego ( dałam tłoczony na zimno), musztardę ziarnistą i przyprawy. Całość wymieszać i serwować. Serwować z chlebem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Śledzie gajowego
Choć każda z nas ma swoje ulubione przepisy na śledzie do których wraca się co roku, warto zrobić je inaczej niż zwykle. Śledziki gajowego z suszonymi grzybami podaję zawsze na wigilijną kolację. Tego dnia najważniejsza jest tradycja. Do ich przygotowania kupuję solone śledzie które moczę w zimnej...
Komentarze