Śledź z sosem tatarskim

  • wyświetlono: 951 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Śledź w sosie tatarskim to mistrzowskie połączenie słonawej ryby z kremowym sosem z kiszonymi górkami, marynowanymi grzybkami i cebulką. Moja ulubiona wersja świątecznego śledzika.

Kloruś
  • 2 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

400g filetów śledziowych a'la matias
cebula biała
2-3 kiszone ogórki
ok 10 marynowanych grzybów leśnych
2 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
łyżeczka musztardy dijon
łyżeczka miodu
½ łyżeczki soku z cytryny lub octu
sól, czarny pieprzem
mleko do wymoczenia śledzi

Sposób przygotowania przepisu:

Śledź z sosem tatarskim

  • 1. Filety śledziowe opłukać z oleju i zalać mlekiem, tak aby przykrywało rybę. Pozostawić przez około 1h. Spróbować czy nie są jeszcze za słone w razie potrzeby jeszcze wymoczyć. Odcedzić i osuszyć papierowymi ręcznikami.
    Cebulę obrać i pokroić w drobniutką kosteczkę razem z ogórkami i grzybkami. Majonez wymieszać z śmietaną, miodem, sokiem z cytryny i musztardą. Dodać posiekane składniki i doprawić do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
    Śledzie serwować z porcją sosu tatarskiego lub pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać.
    Przechowywać w lodówce. Najlepsze są na drugi, trzeci dzień, gdy smaki się przegryzą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rybaWigiliaśledzikśledźboże narodzenierybkapotrawy postnepotrawy rybnepotrawy wygilijne

Komentarze

Podobne przepisy

jajka w pysznym sosie

Dodane przez: anaid123

Jajka w sosie tatarskim

Wspaniałe połączenie jajek z wyrazistym...

Śledzie w sosie tatarskim

Dodane przez: luna19

Śledzie w sosie tatarskim

śledzik zawsze na czasie

image-24ggjk9

Dodane przez: malesia3

Śledzie w sosie tatarskim

Pyszne śledzie w oryginalnym sosie...

Śledź w sosie musztardowo-miodowym z koperkiem

Dodane przez: igraszki losu

Śledź w sosie musztardowo-miodowym z koperkiem

Dzień bez mięsa -Święto wymyślone...

bagietka z sosoem tatarskim i łososiem

Dodane przez: Neblina36

Bagietka z sosem tatarskim i wędzonym łososiem

Doskonała przekąska o wyrazistym...

image-0bumvps

Dodane przez: Madame2006

Śledź w sosie musztardowym

Ulubiony śledzik mojego męża

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE