Śledź z pomarańczami

  • wyświetlono: 1691 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Na pewno zaskoczy gości przy wigilijnym stole.

PolskaGotuje
  • 6 porcje
  • Łatwy

Składniki

- filety śledziowe (solone): 1 kilogram
- pomarańcze: 2 sztuki
- czerwona cebula: 2 sztuki
- kapary: 2 łyżki
- cebula dymka: 3 sztuki
- ziele angielskie (ziarna): 6 sztuk
- żurawina (do dekoracji): 3 łyżki
- woda: 370 mililitrów
- olej lniany (tłoczony na zimno): 70 mililitrów
- sok z cytryny (z jednej cytryny): 1 sztuka
- sok z pomarańczy (z jednej pomarańczy): 1 sztuka
- pieprz (ziarna): 1 łyżeczka
- goździki: 7 sztuk
- liść laurowy: 2 sztuki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Śledź z pomarańczami

  • 1. Filety mocz przez trzy godziny, kilkakrotnie zmieniając wodę. Osusz je, pokrój na kawałki i ułóż w szklanym słoju. Przygotuj marynatę. Wodę zagotuj z przyprawami i odstaw. Kiedy płyn ostygnie, połącz go z olejem, sokiem z cytryny, pomarańczy i zalej śledzie. Słoik zakręć i odstaw na dwa dni do lodówki.
  • 2. Pomarańcze umyj, polej wrzącą wodą i wytrzyj. Pokrój je na małe cząstki. Dymkę oczyść i posiekaj. Cebulę obierz, pokrój w piórka, a kapary opłucz na sicie i osącz. Zamarynowane śledzie wymieszaj z pozostałymi składnikami i wstaw do lodówki na dobę. Przed podaniem udekoruj żurawiną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Żurawinapomarańczedanie świątecznefilety śledzioweczerwona cebulaboże narodzeniekaparyziele angielskiecebula dymka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie z rodzynkami

Dodane przez: anies

Śledź z rodzynkami

Jest to jedna z potraw, która gości...

śledzie w śmietanie z czerwoną cebulą

Dodane przez: justi2401

Śledź w śmietanie z czerwoną cebulą

Tych śledzi nie może zabraknąć...

śledź w śmietanie

Dodane przez: PolskaGotuje

Śledź w śmietanie z jabłkiem i cebulą

Kuchnia kujawska słynie ze śledzia....

przystawka śledziowa

Dodane przez: Kasja1986

Śledź z ziemniakami i burakami

Śledź w niespotykanej odsłonie.

image-1qqx21j

Dodane przez: Sliczna6

Śledź z konfiturą z czerwonej cebuli

Śledz w innym wydaniu

kulki z zielonych śledzi w zalewie

Dodane przez: klementynka

kulki z zielonych śledzi w zalewie

Są doskonałą przekąską nie tylko...