Śledź w śmietanie z jabłkami, cebulą i korniszonami

  • wyświetlono: 2863 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nie wyobrażam sobie świąt bez takiego śledzia, są przysmakiem mojej mamy, kiedyś robiła je dla mnie teraz ja robię je dla niej. Przepis jest w naszej rodzinie od lat.

ania-gotuje
  • Łatwy

Składniki

- śledzie ala matijas: 60 dekagramów
- jabłka (jonagored, champion): 30 dekagramów
- cebula: 20 dekagramów
- korniszony (duże): 4 sztuki
- cukier: 4 łyżki
- ocet biały winny: 2 łyżki
- sól,pieprz (po): 0.5 łyżeczki
- śmietana gęsto 18 lub 12 %: 66 gramów

Sposób przygotowania przepisu:

Śledź w śmietanie z jabłkami, cebulą i korniszonami

  • 1. Śledzie płuczemy kilkakrotnie pod zimną wodą,( tak aby nie porozrywać mięsa) Zalewamy wodą i moczymy od 12-24 godzin, po tym czasie śledzia odsączmy, płuczemy i ponownie zalewamy tym razem wodą z mlekiem w proporcji 1:1. Odstawiamy na 12 godzin. Rybę trzymamy w chłodnym miejscu.
  • 2. Odsączamy kroimy w 3 cm kawałki.
    Cebulę , korniszony i jabłka siekamy, jeśli mają jędrne skórki nie musimy ich obierać.
    Mieszamy ze śmietaną i doprawiamy cukrem, octem, solą i pieprzem.
    Dekorujemy np. natką i cytrynką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimaSałatkaśledzieWigiliaśmietanaobiadboże narodzeniekuchnia polskaimprezypotrawy_wigilijneśledzie ala matijasśmietana gęsto 18 lub 12

Komentarze

Podobne przepisy

Dorsz w śmietanie z porem i koperkiem

Dodane przez: justi2401

Dorsz w śmietanie z porem i koperkiem

Delikatna, rozpływająca się w ustach...

Schabowy z karkówki w mleku i cebuli

Dodane przez: KuchcikGotuje

Schabowy z karkówki w mleku i cebuli

Kotlet schabowy z karkówki jest...

ryz

Dodane przez: klaudia0318

Ryż zapiekany z jabłkami i śmietaną

To moja ulubiona potrawa z dzieciństwa....

Schab pieczony z jabłkami i cebulą

Dodane przez: AnetaJ

Schab pieczony z jabłkami i cebulą

Pieczony schab z jabłkami i cebulą...

Wątróbka drobiowa smażona z cebulą i jabłkami.

Dodane przez: neliada

Wątróbka drobiowa smażona z cebulą i jabłkami

Wątróbka z cebulką i jabłkiem to...

Śledzie w śmietanie

Dodane przez: Kloruś

Śledzie z jajkiem i ogórkami w śmietanie

To danie łączy ze sobą wyrazisty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.