Śledź w śmietanie

Niby święta Wielkanocne są świętami jajecznymi to jednak dobrego śledzika na stole zabraknąć nie może : )

Dodany przez: igraszki losu

Składniki

4 płaty śledzi marynowanych
1 spore jabłko
1 duża cebula
200 ml - 18% gęstej śmietany
½ łyżeczki soku z cytryny
½ łyżeczki cukru
Sól, pieprz

Śledź w śmietanie

1. Śledzie obieramy ze skory kroimy na kawałki. Umyte, obrane jabłko kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Śmietanę mieszamy z sokiem z cytryny, cukrem i mieszamy do czasu rozpuszczenia się cukru. Doprawiamy śmietanę do smaku solą i pieprzem. W salaterce układamy na przemian śmietanę, śledzia, jabłko wymieszane z cebulą, śmietanę i tak do wyczerpania składników, z tym, że ostatnią warstwę powinna tworzyć śmietana. Śledzie odstawiamy na minimum 4 godziny do lodówki, ale najlepiej jeśli postoją 12 godzin.