Śledź w śmietanie

Sposób przygotowania przepisu:

Śledź w śmietanie

• 1. Filety odsączamy z marynaty, wkładamy do zimnej wody i odstawiamy na całą noc, by się porządnie wymoczyły.
  
  Następnego dnia kroimy je w paseczki, zalewamy śmietaną, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę pieprzu oraz ziele angielskie.
  Cebulę kroimy w drobną kostkę, przekładamy na sitko i przelewamy wrzątkiem.
  Następnie chłodzimy zimną wodą, odciskamy i dodajemy do śledzi.
  
  Całość mieszamy ze sobą i odstawiamy przynajmniej na dwie - trzy godzinki by się przegryzły.
  
  Doskonałe z ziemniakami w mundurkach. ;)