Śledź w mango idealny na wigilijną kolacje
- 60 min
Śledź w mango zachwyci wszystkich gości oryginalnym słodkim smakiem jak i swoim wyglądem. Doskonały jako przekąska podczas rodzinnych spotkań.
- 60 min
Składniki:
- 6 filetów solonych
2 mango
1 mała cebulka
1 mała papryczka chilli
1/4 słodkiej papryki czerwonej
1 mały ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka imbiru
1/6 szklanki octu winnego białego
4 łyżki cukru
4.49 (181 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledź w mango idealny na wigilijną kolacje - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie solone wymoczyć przez 2 godziny w wodzie. Po odsączeniu pokroić w paski o szerokości 2 cm.
Średnio dojrzałe mango ( jasno-zielono-żółto-czerwone) obrać i pokroić w 2 cm kostkę, przełożyć do rondla i dodać 4 łyżki cukru i płaską łyżeczkę imbiru. Dusić na małym ogniu. Do całości dodać skrojoną w drobną kostkę paprykę czerwoną oraz cebulę, na drobno pokroić papryczkę chilli (jeżeli ktoś woli na słodko bez posmaku ostrości nie dodawać chilli). Wycisnąć mały ząbek czosnku przez praskę. Wszystkie składnik dusić przez ok 30 min po czym dodać 1/6 szklanki białego octu winnego i dusić jeszcze przez 15 min. Na sam koniec doprawić solą i pieprzem wg uznania
Śledzie przekładać na przemian zimnym chutney'em z mango
Porady
Mango ma różną wielkość, ja w przepisie zastosowałam te mniej więcej o rozmiarze nieco większym niż zaciśnięta pięść. Jeżeli mango straciło już wodę lekko należy je lekko podlać wodą. Śledzie można przygotować w ten sposób na słodko-ostro dodając papryczkę chilli oraz czosnek bądź na słodko pomijając te składniki. Przy dodawaniu chilli zalecam próbować sosu, żeby nie okazał się zbyt pikantny. mango nie musi być całe rozgotowane, większe kawałki bardzo ładnie wyglądają na talerzu:)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Komentarze