Śledź po japońsku

  • wyświetlono: 1537 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

w wersji śląskiej.Polecam

buciol78
  • 240min

Składniki

4 filety śledźiowe ala matias
4 jajka
3 ziemniaki średniej wielkości
2 marchewki
2 pietruszki korzeń
1 jabłko
3 ogórki kiszone
1cebula
1\2 puszki groszku konserwowego
300g.boczku surowego wędzonego
1 łyżeczka chrzanu
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki majonezu
3 łyżeczki posiekanego drobno koperku
sól,pieprz do smaku
pomidor do dekoracji

SOS:
--------
8 łyżek majonezu
4 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka soku z cytryny
sól,pieprz biały,pieprz cytrynowy do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Śledź po japońsku

  • 1. Śledzie moczymy w wodzie z dodatkiem soku z jednej cytryny, ziela angielskiego i liścia laurowego przez 3 godz..W między czasie ziemniaki,marchewkę,pietruszkę gotujemy w mundurkach na pół miękko.Studzimy, obieramy,kroimy w kostkę.Cebulę ,jabłko,ogórki,boczek kroimy w kostkę.Boczek podsmażamy na suchej patelni na skwarki.Groszek odcedzamy z zalewy.Warzywa i boczek mieszamy w misce z dodatkiem musztardy,chrzanu,majonezu.Doprawiamy do smaku.Jajka gotujemy na twardo.Studzimy,obieramy,kroimy wzdłuż na pół.Śledzie odsączamy z zalewy kroimy na pół.Z majonezu,śmietany ,soku z cytryny i przypraw wyrabiamy gęsty sos.Sałatkę porcjujemy.Na każdą porcję nakładamy połówkę śledźia,na górę połówkę jajka,polewamy sosem,dekorujemy posiekanym koperkiem,cząstkami pomidora i plastrami ogórka kiszonego.SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

Śledź po polsku

Dodane przez: Kloruś

Śledź po polsku

Śledź to fantastyczne danie na...

Kapusta po japońsku

Dodane przez: IlonaJ

Kapusta po japońsku

Ulubiona potrawa mojego męża.

Śledzie po japońsku

Dodane przez: czarrna

Śledzie po japońsku

Ładnie się prezentują i każdy znajdzie...

śledź po sułtańsku

Dodane przez: karolinajedynak24

ŚLEDŹ PO SUŁTAŃSKU

śledzie często goszczą w moim domu...

Śledzie po sułtańsku

Dodane przez: justi2401

Śledź po sułtańsku

Wspaniała przystawka która świetnie...

nikolaxxxx

Dodane przez: Kasia_S

Piersi z kurczaka po japońsku

Znika ze stołu baaaardzo szybko.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE