Śledź smażony w zalewie octowej

  • wyświetlono: 1508 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny, aromatyczny i mięciutki, po prostu rozpływa się w ustach

1545998009610

Składniki

2 kg świeżych śledzi
sól i pieprz do przyprawienia
mąka do obtoczenia
olej do smażenia
zalewa octowa :
1,5 litra wody + 1 szklanka octu 10 % + 1,5 łyżki soli + 2,5 łyżki cukru
+ ziele angielskie + pieprz ziarnisty + 3 - 4 listki laurowe
3 większe cebule pokrojone w krążki

Sposób przygotowania przepisu:

Śledź smażony w zalewie octowej

  • image-16ou7rv1. Śledzie wypatroszyć, umyć, posolić i posypać pieprzem, obtoczyć lekko w mące i usmażyć na gorącym oleju.

    Wodę na zalewę zagotować, dodać pokrojoną cebulę i inne składniki bez octu i cukru. Po 10 minutach wlać ocet i dodać cukier, jak się zagotuje odstawić i przestudzić.

    Śledzie układać warstwami w głębokim naczyniu i każdą zalać letnią zalewą razem z cebulą.
  • image-1cnn7it2. Odstawić w chłodne miejsce do przegryzienia.
    Najlepsze są po 3 dniach, ale można je przechowywać przez około 2 tygodnie.... a może jeszcze dłużej....niestety u mnie nigdy tyle nie leżały, więc dokładnie nie podam.

    Smacznego !

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuszkola_babciśledzieświętakolacjarybyzalewa

Komentarze

Podobne przepisy

Ryba w zalewie słodko-octowej

Dodane przez: Agusia27

Ryba w zalewie słodko-octowej

Uwielbiam smak słodkiej ryby z...

Kotlet w zalewie octowej

Dodane przez: joannaa1

Kotlety w zalewie octowej

Przepis na ta potrawę dostałam...

klopsiki

Dodane przez: lexi27

Klopsiki w zalewie octowej

Ta pyszna przekąska idealnie nadaje...

Ryba opiekana w zalewie octowej

Dodane przez: Madlenka

Ryba opiekana w zalewie octowej

Ryba smakuje wyśmienicie, każdy...

Leszcz w zalewie octowo-pomidorowej

Dodane przez: Gregorhspeed

Leszcz w zalewie octowo-pomidorowej

Od kilku tygodni myślałem co z...

Śledź w zalewie pomidorowej

Dodane przez: KuchcikGotuje

Śledź w zalewie pomidorowej

Ryby, a szczególnie śledzie bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE