Śledź opiekany w zalewie octowej

  • wyświetlono: 18466 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Śledzika po prostu nie może zabraknąć w czasie wielkiego ucztowania...

LucyG
  • 30min

Składniki

0,5 kg. śledzia zielonego
3 łyżki przyprawy do ryb
przyprawa uniwersalna/ pieprz

Do panierowania śledzia:
ok. 4 jajka
mąka
tłuszcz do smażenia

ZALEWA*
4 cebule ( kroimy dowolnie)
6 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
4 łyżki cukru
2 łyżki (płaskie) soli
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz ziarnisty

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Śledź opiekany w zalewie octowej

  • Śledź opiekany w zalewie octowej1. Śledzie pokroić w kawałki posypać przyprawą do ryb, przyprawa uniwersalna i pieprzem.
    Zostawiamy na 10 min
  • Śledź opiekany w zalewie octowej2. Przygotowujemy zalewę:

    Wszystkie podane składniki do jednego garnka dajemy zagotować i odstawić do wystygnięcia.
  • Śledź opiekany w zalewie octowej3. Panierowanie kawałków śledzi:
    Panierujemy w roztrzepanym jajku , następnie do mąki i na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron. Upieczone śledzie odkładamy na papierowy ręcznik.
  • Śledź opiekany w zalewie octowej4. Układamy wystudzone śledzie w słoiku i zalewamy zalewą octową tak zęby zalewa przykryła śledzie.
  • Śledź opiekany w zalewie octowej5. NIE UCISKAMY mocno zapieczonych śledzi w słoiku ponieważ będą jeszcze pęcznieć pod wpływem zalewy i później przy wyciąganiu takie uciśnięte się kruszyć.

Porady

Dobrze je zrobić kilka dni wczesniej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilszkola_babcikonkurs_foto
 

Komentarze

Podobne przepisy

śledzie w zalewie

Dodane przez: miki1986

śledzie w zalewie octowej

święta w naszym domu nie obejda...

miruna w zalewie octowej

Dodane przez: karolinajedynak24

MIRUNA W ZALEWIE OCTOWEJ

ryby każdy u mnie w domu lubi w...

Kotlet w zalewie octowej

Dodane przez: joannaa1

Kotlety w zalewie octowej

Przepis na ta potrawę dostałam...

Śledź w zalewie pomidorowej

Dodane przez: KuchcikGotuje

Śledź w zalewie pomidorowej

Ryby, a szczególnie śledzie bardzo...

Smażone śledzie w zalewie octowej

Dodane przez: Karioka

SMAŻONE ŚLEDZIE W ZALEWIE OCTOWEJ

Są tak dobre, że znikają w "oka...

śledzik

Dodane przez: euphoriaa33

Śledź smażony w octowej zalewie

Bardzo smaczny. Polecam smakoszom...