Śląskie z kurczakiem i marchewką

  • wyświetlono: 277 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jedno z tradycyjnych dań, którym żaden Polak nie pogardzi :)

indeks
  • 120min

Składniki

KLUSKI:

2 kg ziemniaków (po obraniu)
mąka ziemniaczana
jedno jajko
sól

MIĘSO:

4 ćwiartki kurczaka
sól
słodka papryka w proszku

DODATEK WARZYWNY:

5 średnich marchewek
1 pietruszka
sól lub vegeta
2 łyżki masła
2 łyżki mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Śląskie z kurczakiem i marchewką

  • 1. KLUSKI ŚLĄSKIE: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, przestudzić i zemleć. Zmielone ziemniaki ugnieść w misce i wyjąć jedną czwartą tej masy, a na jej miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną. Włożyć z powrotem wyjętą część ziemniaków do miski, wbić 1 jajko i wyrobić dobrze masę. Z masy formować kluseczki, w każdym zrobić dziurkę, wrzucać je na osolony wrzątek i gotować do 2-3 minut od ich wypłynięcia.
  • 2. KURCZAK: ćwiartki umyć, usunąć ewentualnie nadmiar skóry czy tłuszcz, natrzeć solą i obsypać słodką papryką. Ćwiartki włożyć do naczynia żaroodpornego. Pozostałą część papryki z saszetki rozrobić z pół szklanki wody, dodać trochę soli i wlać do naczynia żaroodpornego. Piec kurczaki 1,5 h w 200 stopniachpod przykryciem (czas jest zmienny w zależności od rodzaju piekarnika, ale każda gospodyni dobrze swój zna).
  • 3. SAŁATKA: marchewki i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w małą kostkę. Włozyć do garnka, zalać wodą, posolić i gotować do miękkości. Gdy już wszystko będzie miękkie, na patelni rozpuścić 2 porządne łyżki masła i dodać do tego 2 łyżki mąki, zrobić zasmażkę. Wlać ją do marchewki, mieszając aż zgęstnieje. Gdy wyjdzie nam trochę za gęste, możemy dolać trochę wody. Doprawić do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadKurczakszkola_babcimarchewkaobiadkuchnia polskaKLUSKI ŚLĄSKIEćwiartka z kurczakazasmażkapolski obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Potrawka z kurczaka,marchewki i groszku.

Dodane przez: emalitowska

Potrawka z kurczakiem,marchewką i groszkiem

Pysznie, łatwo i tanio:)

Pałki kurczaka z pieczarkami, groszkiem i marchewką

Dodane przez: Violetka76

Pałki kurczaka z pieczarkami, groszkiem i...

Pikantne pałki w towarzystwie pieczarek,...

Filet z kurczaka z cieciorką i marchewką

Dodane przez: Jola1977-1977

Filet z kurczaka z cieciorką i marchewką

Doskonałe danie na obiad bądź wczesną...

image-0ndv5h6

Dodane przez: Aneta_77

Filet z kurczaka zapiekany z cukinią i marchewką

Proste i smaczne danie, które praktycznie...

Potrawka.

Dodane przez: Słodko Słodka

Potrawka z Piersi Kurczaka z Groszkiem i...

Szybkie,smaczne i sycące danie.

Kasza jaglana z kurczakiem, cukinią i marchewką

Dodane przez: monika016

Kasza jaglana z kurczakiem, cukinią i marchewką

To jedno z moich dań na wynos do...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE