Skrzydełka w marynacie miodowo - cytrynowej
Pyszne skrzydełka o niesamowitym aromacie i wspaniałym smaku - troszkę słodkie, delikatnie kwaskowe, lekko pikantne.
Składniki:
- 8 sporych skrzydełek z kurczaka (900 - 1000 g)
2-3 łyżki oleju
marynata:
sok z 1 cytryny
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki sosu sojowego
szczypta soli
szczypta mielonych płatków chilli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Skrzydełka w marynacie miodowo - cytrynowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy marynatę: wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą. Skrzydełka myjemy, osuszamy, odcinamy ostatnią część i odrzucamy.
- 2. Skrzydełka układamy w szczelnie zamykanym naczyniu i zalewamy marynatą. Każde skrzydełko obracamy tak, aby całe było pokryte marynatą. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na całą noc (można dłużej). W tym czasie 2-3 razy obracamy pojemnikiem tak, aby skrzydełka równomiernie pokryć marynatą.
- 3. Do naczynia żaroodpornego z pokrywą wlewamy olej i "obtaczamy" w nim każde skrzydełko. Skrzydełka układamy w naczyniu i przykrywamy. Pozostałą marynatę możemy wyrzucić.
-
4.
Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni z termoobiegiem i wstawiamy naczynie ze skrzydełkami. Pieczemy 60-70 minut pod przykryciem, a następnie 10 minut bez przykrycia, aby skrzydełka ładnie się zrumieniły.
Podajemy z ziemniaczkami i dowolna surówką lub sałatką.
Porady
Odcięte końcówki skrzydełek możemy wykorzystać, przygotowując wywar na zupę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone udka z kurczaka w marynacie miodowo-cytrynowej z czosnkiem
Tak przygotowane udka są przepyszne! Mięso jest niezwykle aromatyczne oraz miękkie i soczyste. Delikatny posmak cytryny idealnie łączy się z delikatną słodkością miodu, czosnkiem i lekką pikantnością papryki. Całość jest tak zharmonizowana, że z pewnością posmakuje każdemu.
Komentarze