Skrzydełka kurczaka po chińsku

4.45 (152 ocen)

  • 2 godz.

Rozpływające się w ustach skrzydełka w pysznym sosie

  • 2 godz.

Składniki:

  • DLA 4 OSÓB
    12 skrzydełek
    2 łyżki wina ryżowego
    2 łyżki sosu sojowego ciemnego
    2 łyżeczki cukru
    2 cm imbiru
    2 łyżki szczypiorku
    3 łyżki sosu hoi sin
    125 ml bulionu drobiowego
    1 łyżka miodu
    olej do smażenia
    + do podania: szczypiorek
Wystaw ocenę:

4.45 (152 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Skrzydełka kurczaka po chińsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Skrzydełka kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy każde skrzydło na dwie części, a lotki (te malutkie, bezmięsne części) wyrzucamy. W misce mieszamy sos sojowy z winem i cukrem. Wkładamy nasze skrzydełka, dokładnie wcieramy w nie sos i wkładamy do lodówki pod przykryciem na co najmniej godzinę, co jakiś czas obracamy. Po tym czasie wyciągamy skrzydełka i osuszamy na ręczniku papierowym. Jeżeli została odrobina marynaty, odstawiamy ją na później.
  • 2. W woku rozgrzewamy olej (Powinno być go tyle, żeby pokrył skrzydełka prawie w całości) i smażymy skrzydełka partiami do lekkiego zarumienia. Osuszamy na ręczniku papierowym.
  • 3. Z woka wylewamy olej, zostawiając go tylko trochę na dnie. Wrzucamy drobno posiekany imbir i szczypiorek, dodajemy sos hoi sin i smażymy przez minutę. Następnie wrzucamy usmażone skrzydełka, resztki marynaty i dokładnie mieszamy. Dolewamy bulion, zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem 10 minut.
  • 4. Zdejmujemy przykrycie, zwiększamy ogień i redukujemy, aż z wywaru utworzy się gęsty lepki sos. Na koniec dodajemy łyżkę miodu, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia. Przekładamy na półmisek, posypujemy szczypiorkiem i podajemy :) Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Skrzydełka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Chińska Smażenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować