skrzydełka KFC

wyświetlono: 4659 |
dodany do książki kucharskiej: 16 |
polecenia: 0

Smakowite soczyste skrzydełka doskonałe na niedzielny obiad z frytkami i surówka i na przyjecia jako zakąska.

Dodany przez: PYZA240588

Opublikowany: 31.01.2013

120min PT120M

Składniki

Skrzydełka z kurczaka ok 2 kg,
Przyprawa:
po ok 2 łyżeczki czosnku w proszku,
2 lyzeczki papryki może byc ostra,
1,5 łyżeczki pieprzu,
2 czubate łyżeczki soli,
łyżka oleju
Panierka:
Pół szklanki mleka,
maka ziemniaczana,
łyżeczka proszku do pieczenia,
Dodatkowo mąka ziemniaczana,1 litr oleju

Sposób przygotowania przepisu:

skrzydełka KFC

1. Skrzydełka dzielimy je na dwie częsci i odcinamy końcówke czyli zbędny czubek.
2. Przygotowujemy przyprawe mieszajac ze sobą wszystkie składniki i dzielimy na dwie cześci.Jedna częscią przyprawy marynujemy skrzydełka i odstawiamy na ok pół godziny do lodówki.
3. Do mleka wsypujemy taką ilośc maki ziemniaczanej aby ciasto było geste,lyzeczke proszku do pieczenia i łyżke oleju i 1 łyżeczke przygotowanej przyprawy.Taka masa zalewamy kurczaka i mieszamy dokładnie.
4. Potrzebny nam jest duży woreczek sniadaniowy badz reklamówka.wsypujemy tam ok pół kg maki pszennej i pozostała przyprawe,mieszamy dokładnie.Skrzydełka w masie wrzucamy do woreczka z maka po kilka sztuk,tak aby sie nie polepiły.Sciskamy reklamówke pozostawiajac w niej powietrze i potrzasamy torebką,co sprawi równomierne oprószenie skrzydełek
5. Do garnka o srednicy około 25 cm wlewamy litr oleju i podgrzewamy.Na goracym tłuszczu smazymy gotowe kawałki z obu stron na złoto i przekładamy do brytfanki.Na koniec wstawiamy kurzczka do piecyka nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 15-20 min,wtedy kurczak bedzie lepiej odchodził od kości.