Skrzydełka Chicken Wings

5 (191 ocen)

  • 60 min

Ze skrzydełek można wyczarować cuda:) Są pyszne i soczyste:)

  • 60 min

Składniki:

  • 1 kg skrzydełek z kurczaka
    3 szklanki płatków kukurydzianych
    2 łyżeczki soli
    1 łyżeczka ostrej papryki
    1 łyżeczka słodkiej papryki
    1 łyżeczka pieprzu Cayenne
    ¼ łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
    3 krople tabasco
    ½ szklanki mąki ziemniaczanej
    olej do smażenia
    1 łyżeczka czosnku w proszku lub jeden ząbek świeżego czosnku
    na ciasto:
    1 szklanka mąki pszennej
    1 szklanka mleka
    1 jajko
    odrobina soli
Wystaw ocenę:

5 (191 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Skrzydełka chicken wings - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • skrzydełka 1. Skrzydełka dokładnie myjemy i osuszamy. Skrzydełka przecinamy w stawie aby uzyskać pojedyncze kawałki, lotkę wyrzucamy. Gotujemy je do miękkości w osolonej wodzie z papryką słodką i ostrą, pieprzem czarnym i pieprzem Cayenne oraz kilkoma kroplami tabasco. Ilość użytych przypraw zależy od tego jak ostre skrzydełka chcemy utrzymać, u mnie są to skrzydełka łagodne. Ugotowane skrzydełka odsączamy.
  • skrzydełka 2. W tym czasie przygotowujemy ciasto. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy aż do otrzymania jednolitej konsystencji. Przygotowujemy mieszankę z płatków kukurydzianych. Płatki kruszymy i łączymy z mąką ziemniaczaną, można również dodać kilka łyżek bułki tartej. Każdy kawałek skrzydełka moczymy w cieście a następnie w mieszance z płatków dociskając aby płatki dobrze się przykleiły.
  • skrzydełka 3. Tak panierowane kawałki skrzydełek wrzucamy na głęboki gorący olej i smażymy aż do zarumienienia. Panierka staje się soczysta i chrupiąca. Serwujemy zaraz po upieczeniu. Najlepiej smakują z frytkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować