Skorzonera w sosie śmietanowym

Sposób przygotowania przepisu:

Skorzonera w sosie śmietanowym

• 1. Skorzonerę osączamy z zalewy.
  Masło roztapiamy, dodajemy mąkę i smażymy przez chwilę.
  Następnie zalewamy gorącym bulionem, cały czas mieszamy by wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
  Dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy, do smaku doprawiamy sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
  Do sosu dodajemy warzywo, podgrzewamy kilka minut na małym ogniu (nie zagotowujemy).
  Podajemy z posiekanym szczypiorkiem.