siekane kotleciki z kurczaka z pieczarkami i mozzarellą
nw
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepyszne kotlety z kurczaka z pieczarkami i mozzarellą. Szybkie w przygotowaniu i bardzo bardzo smaczne. Najsmaczniejsze kotleciki z kurczaka jakie do tej pory jedliśmy. Polecam!
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 mniejsze lub 1,5 piersi z kury
5-6 pieczarek
250 gr sera mozzarelli
1 cebula
1 ząbek czosnku
garść zielonej pietruszki
1 jajko
2-3 łyżki bułki tartej
przyprawy: sól pieprz ,papryka ostra, słodka,
do panierki jajko i bułka tarta.
Wystaw ocenę:
4.46 (158 ocen)
Siekane kotleciki z kurczaka z pieczarkami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w drobną kostkę. Solimy. Posypujemy pieprzem i szczyptą ziół prowansalskich. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut.
Cebulkę siekamy na drobno. Wrzucamy na rozgrzaną jedną łyżkę oleju. Jak się zeszkli, dodajemy starty czosnek i szczyptę ziół prowansalskich. Kilka sekund jeszcze podsmażamy i dodajemy pokrojone w drobną kostkę pieczarki. Mieszamy i dusimy pieczarki maksymalnie dwie minuty.
Podczas, gdy pieczarki dochodzą kroimy w drobną kostkę mozzarellę. Dodajemy do niej pieczarki, mięso, bułkę tartą i wszystko dokładnie mieszamy.
Wilgotnymi dłońmi formujemy kotleciki. Lepiej, żeby były mniejsze, dzięki temu łatwiej przewracać je na patelni. Wystarczy obtoczyć kotleciki tak jak są w panierce i wkładać na rozgrzany tłuszcz.
Kotlety smażymy około 2 minut z każdej strony, tak, jak każde mielone, na niedużym ogniu. Podajemy tradycyjnie z surówką, ziemniakami, czy ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze