• 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

prosta i rozgrzewająca potrawa o niezwykłym, orientalnym smaku stworzonym z zaledwie kilku składników

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - 1 ząbek czosnku
    - kawałek korzenia imbiru wielkości główki czosnku
    - 2 łyżki oleju/oliwy
    - 1 puszka krojonych pomidorów (w sezonie można użyć świeżych, bez skórki)
    - 1 puszka zielonego groszku
    - 3-4 ugotowane ziemniaki (nie mogą być za miękkie, i najlepiej wcześniej pokroić je w kostkę)
    - przyprawy: garam masala/ kurkuma/ chilli/ mielona kolendra (po małej łyżeczce każdej z nich)

    - 100/200g ugotowanego ryżu basmati
    - mały jogurt
    - opcjonalnie: poszatkowana świeża kolędra
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Shashi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy lub oleju - dodać rozgnieciony/ bardzo drobno poszatkowany czosnek i imbir, podgrzać tak, aby się zarumieniły. Dodać pomidory, poczekać aż się podgrzeją na wolnym ogniu. Dodać przyprawy, wymieszać i spróbować – w razie potrzeby doprawić (potrawa powinna być dość ostra, i należy raczej unikać dodawania do niej soli). Następnie dodajemy ugotowane i pokrojone ziemniaki, a potem odsączony groszek. Mieszamy delikatnie. Jak tylko będzie gorące danie jest już gotowe.

Porady

Sposób podania: W jednej misce są warzywa, w drugiej gorący ryż, w trzeciej, najmniejszej jogurt naturalny. Na talerz nakładamy po kolei: ryż, warzywa i polewamy jogurtem. Na wierzchu możemy posypać potrawę poszatkowaną kolendrą. Jogurt potrzebny jest do zneutralizowania ostrości, także nie należy z niego rezygnować.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Zobacz inne z:

Azjatycka Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować