Serowy torcik z musem z kiwi

  • wyświetlono: 1513 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Torcik to świetna propozycja dla fanów sernika na zimno. W mojej wersji z niezwykle orzeźwiającym, rześkim, letnim musem z kiwi. Idealny do małej czarnej w gorące dni.

Ewelina Marcin

Składniki

Biszkopt:
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
zielony barwnik

Masa serowa:
500g sera do serników
200ml śmietany 36%
3 żółtka
150g masła extra
3/4 szklanki cukru
3 łyżki żelatyny
1/2 szklanki mleka
2 galaretki kiwi
2 galaretki cytrynowe

Mus z kiwi:
10 miękkich mocno dojrzałych kiwi
2 galaretki kiwi
250ml wrzątku

Dodatkowo:
250g ptasiego mleczka
150ml śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
2 kiwi
kolorowe perełki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Serowy torcik z musem z kiwi

  • 1. Biszkopt
    Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka, dalej miksować i następnie dodać mąki wymieszane z proszkiem
    do pieczenia. Na końcu wsypać barwnik. Dokładnie wymieszać, wlać do okrągłej formy o średnicy 22cm i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 25minut. Wystudzić.
  • image-090rd972. Masa serowa
    Galaretki o smaku kiwi rozpuścić w 600ml wrzątku. W taki sam sposób rozpuścić galaretki cytrynowe, następnie pozostawić
    do stężenia. Stęgnięte galaretki pokroić w kostkę. Żółtka utrzeć
    z cukrem pudrem i masłem, ciągle miksować dodając porcjami ser. Następnie dodać ubitą śmietanę i żelatynę rozpuszczoną w mleku. Dokładnie wymieszać i podzielić na dwie części. Do jednej dodać kostki galaretki kiwi a do drugiej kostki galaretki cytrynowej.
  • image-0hxi4qb3. Mus z kiwi
    Kiwi obrać i pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do garnka, wlać wrzątek i podgrzewać na małym ogniu do momentu zagotowania. Owoce zmiksować blenderem do postaci gładkiego musu, wsypać galaretki i mieszać aż galaretki się rozpuszczą. Pozostawić
    do wystygnięcia musu.
  • image-1ac3a3j4. Obwód spodu okrągłej formy o średnicy 26cm wyłożyć ptasim mleczkiem, w środek włożyć zielony biszkopt. Wylać kolejno masę serową z zielonymi a następnie z żółtymi kostkami galaretki. Wstawić do lodówki na 20-25minut. Po tym czasie wlać mus z kiwi
    i ponownie wstawić do lodówki na 30minut.
  • image-0g607ls5. Ubić na sztywno śmietanę z cukrem pudrem. Torcik udekorować ubitą śmietaną, plasterkami kiwi i kolorowymi perełkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciemama_mnie_nauczylaurodzinyCiasto z galaretkamidla gościna imieninytorcik serowyna rozne okazjeprzepis_miesiąca1000torcik z kiwiciasto z musem z kiwi
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kasza jaglana z musem z kiwi

Dodane przez: AnaHana

Kasza jaglana z musem z kiwi

Bardzo lubię potrawy przygotowane...

image-1p4a2ul

Dodane przez: Magster

TORCIK Z MUSEM MANGO

Lekki i delikatny torcik nie za...

mus bezowy

Dodane przez: Russkaya

Mus bezowy z kiwi

Delikatny deser z owocami kiwi....

Torcik z musem jabłkowym

Dodane przez: cukinia

Torcik z musem jabłkowym

Mus jabłkowy na biszkopcie przykryty...

image-0gjpu00

Dodane przez: roza94

Torcik z musem dyniowym

Wychodzi z tego wysokie ciasto....

Torcik śmietanowy z musem nektarynkowym

Dodane przez: bogusia82

Torcik śmietanowy z musem nektarynkowym

Lekki torcik o delikatnej konsystencji...