Serowiec z kremem orzechowo - owsianym i kokosową bezą

  • wyświetlono: 322 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Wiele smaków w jednym cieście, ser, orzechy i kokos. Bardzo polecam

juchab
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 40min

Składniki

Blaszka 25x40cm
Beza kokosowa:
4 białka
¾ szklanki cukru pudru
100g kokosu

Ciasto półkruche:
400g mąki
100g cukru pudru
150g masła
1 jajko
4 łyżki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
1 szklanka cukru – dosypać gdyby ser był kwaśny
100 g miękkiego masła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 budyń waniliowy
150 g śmietanki kremówki
4 żółtka
1 jajko
Aromat waniliowy

Krem orzechowo - owsiany:
1 szklanka mleka
330ml śmietany 30%
3 łyżeczki żelatyny
6 łyżek cukru pudru
200g orzechów włoskich zmielonych
100g płatków owsianych zmielonych

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Serowiec z kremem orzechowo - owsianym i kokosową bezą

  • 1. Beza kokosowa: Białka ubić na sztywno dodając powoli cukier. Na koniec wsypać kokos wymieszać łyżką.
  • 2. Ciasto półkruche: Zagnieść jednolite ciasto, podzielić na dwie części i rozwałkować. Pianę przełożyć na jeden kruchy placek. Piec każdą z osobna na złoty kolor w 180 stopniach.
  • 3. Masa serowa: Ser, cukier, aromat waniliowy, masło oraz budyń z mąką, zmiksować na gładką masę. Następnie powoli wlewać śmietankę, dokładać po jednym żółtku i jajko. Całość utrzeć do uzyskania kremowej konsystencji. Masę serową przelać na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Piec w 160 stopniach na lekko złoty kolor. Ostudzić.
  • 4. Krem orzechowo - owsiany: Orzechy i płatki zalać gorącym, przegotowanym mlekiem. Żelatynę zalać 4 łyżkami zimnej wody, gdy napęcznieje zalać ¼ szklanki wrzątku. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder oraz zimne masę orzechową i żelatynę. Dokładnie zmiksować.
  • 5. Przełożenie:
    Na ciasto kruche z bezą wyłożyć połowę kremu orzechowego. Delikatnie położyć ser, na niego resztę kremu i kruche ciasto. Wierzch polać polewą.
KHWS_01-2017

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylakokos orzechy serniki
 

Komentarze

Podobne przepisy

xx

Dodane przez: capri

szarlotka z budyniem i kokosową bezą

Wyśmienita szarlotka, po prostu...

image-1fh7j5a

Dodane przez: agarybak76

Serowiec z makiem i nutką brzoskwiniową

Ciasto pięknie się prezentuje i...

Szarlotka z kokosową bezą

Dodane przez: dorota w

Szarlotka z kokosową bezą

Szarlotka trochę w innej wersji....

Tort z limoncello i bezą kokosową

Dodane przez: Iwona75

Tort z limoncello i bezą kokosową

Wysoki, dostojny tort na specjalną...

serowiec  z makiem i nutką wiśni

Dodane przez: agarybak76

Serowiec z makiem i nutką wiśni

Ciasto pięknie się prezentuje i...

Mazurek orzechowy z bezą

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Mazurek orzechowy z bezą

Mazurki to specjalność kuchni polskiej....