Serowiec z biszkoptem orzechowym
Ciasto powstało wskutek połączenia moich ulubionych smaków: sernika, biszkoptu orzechowego i smaku wiśni. Idealne na świąteczny stół.
Składniki:
- Składniki na biszkopt orzechowy:
8 jaj
8 łyżek cukru kryształu
8 łyżek zmielonych orzechów włoskich
6 łyżek bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na ser:
1.20 kg sera na serniki lub zmielonego twarogu
30 dag cukru pudru
1 kostka margaryny
12 jaj
2 budynie śmietankowe
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę wiśniową:
1/2 l wiśni w syropie lub w kompocie
1 galaretka wiśniowa
Składniki na masę kawową:
1/2 l mleka
1 budyń waniliowy
1 kostka margaryny
3-4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalane 2 łyżkami gorącej wody
100 ml likieru kawowego
4.95 (165 ocen)
Zobacz również:
DeserySerowiec z biszkoptem orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i po jednym żółtku. Suche składniki mieszamy razem w osobnej misce i na koniec dodajemy do masy jajecznej. Wszystko razem powoli mieszamy. Ciasto wylewamy na formę, pieczemy w temp. 180C ok. 30 minut. Zimny placek kroimy na 2 części.
- 2. Białka oddzielamy od żółtek. Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo żółtka i ser. Na koniec wsypujemy budynie i ucieramy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pianę delikatnie mieszamy łyżką z masą serową. Alternatywnie do ciasta serowego można dodać rodzynki. Masę serową wylewamy na dwie blaszki (wymiary takie same, jak do biszkoptu orzechowego) i pieczemy ok. 40 minut w temp. 180 C. Upieczone serniki odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
- 3. Wiśnie przelewamy z syropem (kompotem) do garnka, doprowadzamy do zagotowania. Ściągamy z ognia, blendujemy i dodajemy galaretkę wiśniową. Odstawiamy do ostygnięcia.
- 4. Budyń gotujemy wedle przepisu na opakowaniu, studzimy.
- 5. Masło na masę ucieramy na puch. Stopniowo dodajemy zimny budyń, likier kawowy i napar z kawy. Masę słodzimy zgodnie z upodobaniami.
-
6.
Przełożenie ciasta:
placek serowy - 1/3 masy kawowej - biszkopt orzechowy - 1/3 masy kawowej - tężejąca masa wiśniowa - placek serowy - 1/3 masy kawowej - biszkopt orzechowy
Wierzch ciasta dekorujemy wedle uznania. Można zostawić 2-3 łyżki masy kawowej, rozsmarować ją na wierzchu ciasta i zetrzeć czekoladę.
Porady
Po inne moje przepisy zapraszam na mojego bloga: http://kociolekiwony.blogspot.com/
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Serowiec z malinami
Lubię proste i kolorowe ciasta, w szczególności te w połączeniu z letnimi owocami. Moja propozycja to sernik gotowany z frużeliną malinową, a to wszystko "upakowane" w delikatny puszysty biszkopt :) Pamiętam jeszcze czasy kiedy na maliny chodziło się przede wszystkim do lasu - ich smak ... do dziś dnia...
Komentarze