Serowe rożki
Aga3103
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Rożki z ciasta serowego nadziewane serem feta i camembertem to idealna przekąska dla miłośników sera. Ciasto jest kruche i wyśmienicie smakuje, zwłaszcza w połączeniu z ziołami.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki podstawowe zestawu a:
1) 250 g mąki pszennej + mąka do podsypania
2) jajko
3) 250 g twarogu półtłustego
4) 150 g sera feta
5) 120 g sera camembert
6) 120 g sera żółtego
Składnik podstawowy dodatkowy
7) 250 g masła lub margaryny
Składniki robocze:
8) oregano
9) zioła prowansalskie
10) ostra papryka
11) estragon
12) sól, pieprz
Dekoracja:
13) gałązki świeżego oregano do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serowe rożki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fetę kroimy w kostkę, ser camembert w plasterki, a ser żółty ścieramy na tarce.
- 2. Twaróg dwukrotnie przeciskamy przez praskę. Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy do niej pokrojone w kawałki masło, twaróg, jajko, szczyptę soli, pieprzu oraz łyżkę oregano (i opcjonalnie pozostałych ziół) i zagniatamy gładkie ciasto. Następnie na stolnicy oprószonej mąką rozwałkowujemy ciasto na cienki placek. W trakcie wałkowania ciasto podsypujemy mąką, żeby nie przyklejało się do stolnicy.
- 3. Rozwałkowane ciasto kroimy na kwadraty o boku około 10 cm. Na środku każdego kwadratu układamy kilka kostek fety, plasterek sera camembert i posypujemy je ziołami prowansalskimi, oregano, estragonem i ostrą papryką, a następnie sklejamy przeciwległe rogi tworząc rożki. Wierzch każdego rożka posypujemy startym serem żółtym i oregano. Tak przygotowane rożki wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i pieczemy około 20 minut.
- 4. Upieczone rożki układamy na talerzu i dekorujemy gałązkami świeżego oregano. Możemy podawać je zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze