Serowe minitorciki

  • wyświetlono: 245 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Polane pysznym karmelowym sosem. Znakomity pomysł na deser.

PolskaGotuje
  • 10 porcje
  • Średni

Składniki

- Jajko: 5 sztuk
- sól: 2 szczypty
- twaróg (chudy): 700 gramów
- jogurt (odtłuszczony (1,5%)): 300 gramów
- cukier: 300 gramów
- cukier (waniliowy (opakowania)): 2 sztuki
- mąka (ziemniaczana): 50 gramów
- kasza (manna): 4 łyżki
- cytryna (starta skórka): 2 łyżeczki
- śmietana: 200 gramów
- mleko: 500 mililitrów
- żółtko: 2 sztuki
- masło: 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Serowe minitorciki

  • 1. Piekarnik rozgrzać do 180 °C (z termoobiegiem: do 160 °C).
    Białka oddzielić od żółtek i ubić z jedną szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z twarogiem, jogurtem, cukrem, cukrem waniliowym, mąką, kaszą i skórką z cytryny. Dodać ubitą na sztywno śmietanę i pianę, delikatnie wymieszać.
  • 2. Masę przełożyć do 10 wysmarowanych tłuszczem foremek
    żaroodpornych (poj. ok. 200 ml). Foremki ułożyć na blasze, wlać trochę gorącej wody (do wys. 1–1,5 cm). Torciki piec ok. 45 minut.
  • 3. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami mleka na gładką masę. Pozostałe
    mleko zagotować z 2 łyżkami cukru i jedną szczyptą soli. Resztę cukru wsypać do drugiego garnka i mieszając, lekko skarmelizować. Podlać 3 łyżkami wody. Zdjąć z ognia, dodać
    mleko i mąkę z mlekiem, zagotować. Żółtka rozprowadzić niewielką ilością gorącego sosu i mieszając, wlać do garnka. Podgrzać, ale nie gotować. Włożyć masło i roztopić, mieszając.
  • 4. Torciki wyjąć z piekarnika i wystudzić. Ostrym nożem odkroić
    je od brzegów foremek i wyłożyć na talerze. Polać sosem karmelowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Deserkarmelcukier

Komentarze

Podobne przepisy

serowe cappuccino

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Serowe cappuccino

Przepyszne ciasto dla wielbicieli...

Pączki serowe

Dodane przez: eluchap

Pączki serowe

Pączki serowe są wyśmienite do...

babka serowa

Dodane przez: ilka

Babka serowa

Wilgotna babka serowa. Idealna...

Oponki serowe

Dodane przez: akrobatka22

Oponki serowe

Puszyste, serowe oponki idealne...

Kulki serowe

Dodane przez: patrycjajagiela

Kulki serowe

Przepyszne kulki serowe

oponki serowe

Dodane przez: agarybak76

Oponki serowe

Obowiązkowy przysmak w karnawale...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE