Serowe ciastka z pastą pomidorową

Name: Serowe ciastka z pastą pomidorową
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Oliwki; Parmezan; Pomidor; Sery; Serek; Szynka

Magdalena Kaczmarek

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

mysza75

Pyszne chrupiące domowe ciastka wytrawne serowe z nasionami. Tak szybko jak je zrobimy tak szybko je zjemy. Pachną parmezanem, a podane z pastą pomidorową i prosciutto rozpływają się w ustach. Polecam na imprezy, jako przekąski do pracy. Do pochrupania idealne. Na pewno zachwycicie domowników i gości.

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

składniki na ciastka:

50 g masła

70 g mąki pszennej

70 g sera startego parmezan

papryka ostra szczypta

1/2 łyżeczki papryki wędzonej

szczypta soli

1/2 łyżeczki czubricy zielonej

3 łyżki nasion/ pestki dyni,sezam, siemię lniane/

1 żółtko

1 łyżka wody zimnej

pasta pomidorowa:

100 g serka aksamitnego śmietankowego

5 pomidorów suszonych

8 oliwek czarnych

4 oliwki zielone

natka pietruszki

2 pomidorki koktajlowe

100 g prosciutto

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciastka Przystawki Szynki Przekąski Ser

Serowe ciastka z pastą pomidorową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciastka:

Do miski przesiewam mąkę, dodaję zimne pokrojone masło, żółtko, starty parmezan, paprykę wędzoną i ostrą, czubricę, pestki nasion, wodę. Ciasto zagniatam szybko rękoma i wstawiam na godzinę do lodówki. Rozwałkowuje na stolnicy podsypanej mąką. Jak ciasto za słabo wam się klei możecie dodać kilka kropel wody.
2. Wycinam koła za pomocą szklanki. Wyszło mi 15 ciastek. Piekarnik nagrzewam do temperatury 160 stopni góra dół. Ciastka układam na blaszce na papierze do pieczenia. Wstawiam i piekę około 12 minut aż się zrumienią trochę.

Pasta:

Do miski przekładam ser, pomidory i miksuję blenderem. Pastę wyciskam szprycą na ciastkach. Dekoruję szynką, oliwkami, natką, pomidorem.