Serowa babka na zimno

  • wyświetlono: 268 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Serowa babka na zimno to pyszna alternatywa dla tradycyjnej paschy. Mojemu deserowi nadałam kawowego akcentu, który w połączeniu z delikatnym ptasim mleczkiem smakuje rewelacyjnie. Polecam osobom, które nie lubią włączać piekarnika:).

Jaga85
  • 15 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Forma na babkę o średnicy 22 cm
Składniki:
• 500 ml śmietanki 30%,
• 550 gram sera białego z wiaderka ,
• Cukier puder do smaku (około 4-5 łyżek),
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej dobrej jakości,
• 7 łyżeczek żelatyny,
• 1 opakowanie śmietankowego ptasiego mleczka (330 gram), lub innego ulubionego,
• Około 10 herbatników jasnych na spód,
• Około 80-100 gram mlecznej czekolady do dekoracji,
Dodatkowo:
• Gaza

Sposób przygotowania przepisu:

Serowa babka na zimno

  • przygotowanie formy1. Naczynie na babkę (u mnie szklane, żaroodporne) wykładamy zwilżoną gazą.
  • przygotowujemy kawę i żelatynę2. Żelatynę rozpuszczamy w około 0,5 szklanki ciepłej wody. Kawę zaparzamy w niewielkiej ilości przegotowanej wody.
  • kroimy ptasie mleczko3. Ptasie mleczko kroimy na mniejsze części (u mnie każdą sztukę na 3 części).
  • dodajemy kawę4. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy ser oraz cukier puder do smaku. Gdy składniki dokładnie się połączą masie serowej nadajemy kawowy smak. W tym celu wlewamy do niej rozpuszczoną kawą. Na koniec wlewamy ciepłą żelatynę. Całość dokładnie miksujemy.
  • dodajemy ptasie mleczko5. Tak przygotowany kawowy serek łączymy z pokrojonym ptasim mleczkiem. Ptasie mleczko łączymy z całością za pomocą łyżki.
  • przekładamy całość do formy6. Przygotowaną masę wykładamy do wyłożonego gazą naczynia. Na wierzchu układamy herbatniki. Całość wkładamy do lodówki, by masa zastygła. Zastygniętą babkę delikatnie wyjmujemy z formy i odrywamy gazę. Wierzch babki polewamy rozpuszczoną czekoladą. Gotowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanocbabkakawaptasie mleczkoPascha

Komentarze

Podobne przepisy

BABKA SEROWA

Dodane przez: Konto nieaktywne

BABKA SEROWA

Pyszna babeczka , pięknie prezentuje...

Babka serowa

Dodane przez: daga19888

Babka serowa

Pyszna i lekka babka serowa

Babka sernikowa z chili i sosem malinowym

Dodane przez: Skotka

Babka sernikowa na zimno z chili i sosem...

Pyszny o wyrazistym smaku sernik...

ciacho

Dodane przez: marysiaz

Blok serowy z 3 rodzajami czekolady - sernik...

To ciasto pierwszy raz zrobiłam...

Babka serowa

Dodane przez: kammas84

Babka serowa

Pyszna babka z dodatkiem serka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE